Como montar a DRE de uma fazenda pecuária (passo a passo)

A DRE de uma fazenda pecuária (a demonstração de resultados) é a ferramenta que diz, sem rodeios, se sua operação ganha ou perde dinheiro. Muitos pecuaristas gerenciam a fazenda por intuição e pelo saldo do banco, mas o banco não conta a história toda. Neste guia montamos a DRE passo a passo, em linguagem de campo, sem precisar saber contabilidade.

O que é a DRE e por que você precisa dela

A DRE é um resumo organizado de tudo o que entrou e tudo o que saiu em um período (um mês, um trimestre, um ano). No topo vão as receitas, embaixo os custos e despesas, e no fim fica o lucro: o que você de fato ganhou. Sem esse cálculo você não sabe se o preço pelo qual vende cobre o que custa produzir, nem para onde está indo o dinheiro.

As receitas: vendas e gado em pé

Aqui está a parte que confunde muita gente. Em uma fazenda pecuária as receitas vêm de dois lados:

• Vendas realizadas: o que você recebeu pelos animais que saíram da fazenda no período. Isso é dinheiro na mão.
• Valorização do inventário em pé: o gado que você não vendeu também ganhou quilos e subiu de valor. Esse maior valor é um ganho real, mesmo que você ainda não o tenha recebido. Chama-se receita não realizada e é fundamental: sem ela, um ciclo de engorda longo pareceria pura perda até o dia da venda.

Se você tem 100 novilhos que valiam $2.000.000 cada um no início do mês e no fechamento valem $2.150.000 (números ilustrativos), esses $15.000.000 de maior valor contam como receita do período mesmo que você não tenha vendido nenhum.

Os custos e despesas da operação

Do outro lado vai tudo o que custa ter e engordar o gado. Convém agrupá-lo em categorias claras para depois ver onde se concentra o dinheiro:

• Alimentação e suplementação: sal mineral, melaço, concentrado, silagem. Costuma ser o item mais pesado na engorda.
• Sanidade: vacinas, vermífugos, vitaminas, honorários do veterinário.
• Mão de obra: salários e encargos de peões e administrador.
• Pastos e manutenção: adubação, controle de mato, cercas, bebedouros, cochos.
• Transporte: frete de animais, transporte de insumos.
• Administração: aluguel, serviços, impostos prediais, material de escritório.

Como chegar ao lucro

Com os dois lados prontos, o cálculo é uma subtração simples:

Lucro = (vendas + valorização do inventário) − (todos os custos e despesas do período).

Se o resultado é positivo, a fazenda ganhou. Se é negativo, perdeu, e a DRE mostra exatamente em qual categoria a vantagem foi embora. Esse número, mês a mês, é a melhor bússola que um pecuarista tem.

Caixa não é o mesmo que resultado

Este é o erro que mais custa dinheiro: vender não é o mesmo que ganhar. A venda enche o caixa, mas o lucro só aparece depois de subtrair o que custou ter aquele animal na fazenda. Você pode ter um mês com muita venda e ainda assim estar perdendo se os custos foram maiores que a receita. E ao contrário: você pode ter um mês sem uma única venda e ainda assim ganhar, porque seu gado em pé subiu de valor.

O saldo do banco mede o caixa. A DRE mede o resultado. Você precisa dos dois, mas quem diz se o negócio funciona é a DRE.

Passo a passo para montá-la

1. Defina o período: decida se você a monta mensal, trimestral ou anual. Para começar, mensal está bom.
2. Some as vendas do período: todo animal que saiu, pelo seu valor de venda.
3. Avalie o inventário no início e no fechamento. A diferença (descontando compras e vendas) é a valorização do gado em pé.
4. Reúna todas as despesas e classifique-as nas categorias acima. Não deixe de fora notas de insumos nem salários.
5. Subtraia e analise: receitas menos custos dá o lucro. Veja qual categoria pesa mais e compare com o mês anterior.

Feito na mão, esse exercício é tedioso: é preciso perseguir notas, reavaliar o gado e montar fórmulas no Excel todo mês. Por isso quase ninguém mantém isso em dia, e sem uma DRE viva é impossível administrar com dados. Se você quer se aprofundar nos indicadores que se alimentam da DRE, veja os KPIs pecuários que todo administrador deveria medir.

No Neoganadero a DRE se monta sozinha

Aqui está a diferença: você não monta fórmulas. Registra o que acontece na fazenda (as vendas, as compras, as despesas, as pesagens) inclusive pelo WhatsApp, e a DRE da sua fazenda pecuária se constrói sozinha no painel. A valorização do inventário em pé é calculada com as pesagens e os preços, as despesas são classificadas ao registrá-las, e o lucro fica pronto na hora, mês a mês. Veja funcionando no demo interativo do Neoganadero ou crie sua conta grátis: 90 dias de teste, sem cartão.